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* 비비큐(제너시스) 사장 김태천 사장님과 악수 | 03_수필칼럼/수필 - 2004/07/27 18:59

정말 온갖 정성을 다 쏟아주신 비비큐와 사장님께 감사

왼쪽이 두호리 오른쪽이 김태천 사장

한국 프랜차이즈계의 신화하면! 3년만에 1000개의 체인점, 올해 총 2000여개의 체인점과 최근에는 스페인까지 사세를 확장시키고, KFC의 아성에 도전하는 한국 치킨계의 히어로 바로 BBQ다.

1995년 인천에 1호점을 시작으로 지금 년매출 4000억원의 신화를 이루었다.

회사이름이 "제너시스"다. 이것은 성경의 "창세기"를 뜻한다.

나는 이 이야기를 들으면서 "아! 기독교인들은 술을 잘 안마시니깐, 닭쪽으로 나갔구나"하며 혼자 무릎을 탁 쳤다!

이 비비큐에서는 체인점관리와 품질관리를 위해 치킨대학이라는 연수원 및 연구소를 경기도 이천에 설립했다.

이는 맥도날드의 햄버거대학을 벤치마킹해 만든것이라고 한다.

처음에 "치킨대학"이라고 말을하면 사람들이 무슨 엽기물 취급하듯이 생각하거나 "구라"일것이라고 생각하는데, 진짜 치킨대학이 존재한다.

치킨대학의 환영메세지

치킨대학 홈페이지 : http://ckuniversity.com/

비비큐가 다른 치킨점과 다른점을 하나 뽑으라면, 바로 전사적인 대고객 마켓팅과 군중들속으로 직접 브랜드를 끌고 들어가려는 적극적인 시도들을 찾을수 있다.

교촌,페리카나와 비슷한 위치에 있는 둘둘등이 비비큐처럼 적극적인 마켓팅을 하는것을 보았는가?

이 연구소에서는 각종 메뉴를 개발하고 체인점주들의 효율적인 사업을 돕는 강의등을 한다.

이런 열성적인 노력끝에 (주)제너시스는 올해 대통령에게 "동탑산업훈장"까지 받아내는 쾌거를 이루었다.

지난 토,일요일 우리 닭사모는 이 치킨대학에 방문했다.
넓은 시설과 깨끗한 인상 그리고 맛있는 닭요리가 있는곳이었다.
친절한 직원들과 사장님가지 직접나와 비비큐를 설명하는 정성은 우리를 감동시키기에 충분했다.

앞으로 닭사모 전국캠프도 한번 추진해볼까 생각중이다.

비비큐가 한국의 1위를 넘어 세계적인 성장을 할것을 믿어 의심치 않는다.